19 mars 2007
Quand on n'a pas de machine à pain ou de four...
Lu sur le site :http://machine-a-pain.fr/index.php
Le pain à la cocotte minute
Lorsque le pain vient à manquer, et que même à l'autre bout du monde, sans boulangerie, ni four, en pleine mer sur son bateau, en Camping-car, en caravane, à vélo, en roulotte, etc....on a envie de retrouver un peu de bon pain... Il reste une solution, qui en enchantera plus d'un(e), j'en suis sûr :
le pain à la cocotte minute !
Suivre une des recettes de pain données sur le site, en faisant la 2ème levée dans la cocotte minute après avoir bien huilé les côtés et le fond.
Mettez le couvercle en en place et installez le tout dans un endroit tiède.
Lorsque la pâte a doublé de volume (1 à 2 heures avec la levure de boulanger), posez la cocotte sur le réchaud surtout sans la secouer, et faites cuire à feu aussi doux que possible. Placez un diffuseur entre la flamme et la cocotte s'il vous est impossible de réduire la flamme correctement.
La cocotte doit être fermée durant la cuisson (laissez la valve ouverte pour laisser échapper la vapeur).
Après 1/2 heure de cuisson, passez la lame d'un couteau tout autour du pain, retournez le aussi délicatement que possible pour faire dorer le second côté.
Le pain est cuit lorsqu'il rend un son creux quand on le tape.
La recette n'est pas compliquée, la réussite demandera un certain temps d'expérience.
Bon courage et bon pain !
18 mars 2007
Un article de psychomedia sur les bienfaits des graines de lin
Les graines de lin, excellentes pour la santé générale et mentale
Publié
le 26 septembre 2006
Les graines de lin sont
riches en oméga 3, en phytoestrogène, antioxydants et en fibres.
Des études préliminaires montrent qu'elles pourraient aider à combattre les
maladies cardiaques, le diabète et certains cancers. Les recherches sur les
oméga 3 et les antioxydants leurs confèrent aussi des bénéfices pour la santé
mentale.
Elles peuvent être consommées sous formes de graines ou d'huile.
Oméga
3
Plusieurs recherches ont montré, dans les dernières années, les bénéfices des acides gras oméga-3 pour la santé générale et mentale. Ils sont nécessaires pour la constitution des membranes des cellules neurologiques. Ils s'avèrent aussi bénéfiques pour la santé cardiovasculaire en élevant les taux de bon cholestérol. Les oméga-3 doivent être trouvés dans l'alimentation car l'organisme n'en produit pas. Les oméga3 se retrouvent dans les poissons et dans certaines sources végétales comme les graines de lin.
D'autres
sources végétales d'oméga3 sont les huiles de canola, de chanvre et de noix. On
les retrouve aussi en moindre quantité dans les légumes verts.
Phytoestrogènes
et antioxydants
Les
phytoestrogènes ont une structure chimique qui ressemble à l'estrogène, une
hormone sécrétée par les ovaires. Les deux principaux groupes de phytoestrogènes
sont les isoflavones, que l'on retrouve surtout dans les fèves de soya, et les
lignans qui se trouvent dans les grains entiers en général.
On
croit, bien qu'il n'y ait pas actuellement de recherche scientifique qui le démontre,
que les phytoestrogènes contenus dans les graines de lin peuvent aider à prévenir
certains symptômes liés à la ménopause.
Les
antioxydants interceptent les radicaux libres dans l'organisme, neutralisant
leurs effets. Les recherches suggèrent que les antioxydants peuvent ralentir ou
même prévenir le cancer. Ils combattent aussi l'inflammation qui est une des
causes d'arthrite et de cancers.
Les
antioxydants se retrouvent aussi dans les fruits, les légumes, les noix, les
grains, les légumineuses.
Utilisation
des graines de lin
Les
graines de lin viennent en deux couleurs, brun-rouge et brun-or. Il n'y a pas
de différence nutritionnelle entre les deux couleurs.
Les
graines de lin broyées s'intègrent facilement dans l'alimentation. Elles
peuvent être ajoutées aux céréales, au yogourt, aux salades, aux pâtisseries,
aux viandes, etc.. Pour ce qui est de l'huile, il est préférable de l'utiliser
froide plutôt que pour la friture. Elle peut se mélanger à une vinaigrette par
exemple.
Une
à deux cuillerées à table de graines ou une cuillerée à thé d'huile répondent à
notre besoin quotidien d'oméga-3.
17 mars 2007
Comment monter des mailles
Comment monter des mailles
Vidéo envoyée par elecimusik
leçon de tricot 2
On tricote les mailles suivantes:
Comment monter des mailles
Vidéo envoyée par elecimusik
le jouet de pompon
Voilà maintenant que j'ai compris coment on met une video sur son blog (en fait c'est ultra simple....) je me lance et j'envoie une mini video prise avec mon tél portable:
Le jouet de pompon 09042006
Vidéo envoyée par elecimusik
mignonne video porno préhistorique
VISEO PROPOSE PAR JOB 314 deja le porno à la prehistoire mignon
12 mars 2007
un chat en bonne santé
Pour vous toutes amoureuses des chats, un conseil que je trouve bien pratique : à essayer car moi je n'ai pas de chats...
Les chats sont étrangement très friands des olives, qui sont en plus très bonnes pour leur santé. Donner à votre chat des olives vertes dénoyautées lui permettra d'éliminer les poils qu'il aura avalés en faisant sa toilette.
07 mars 2007
Les beignets de carnaval chez maman
Tout dabord, la recette:
On coupe la pâte en bandes :
Puis en forme de losanges:
Pâte découpée:
On attend patiemment que l'huile soit bien chaude:
On peut aussi boire du café en attendant:
On plonge les losanges de pâte dans l'huile:
Ca cuit:
Ca fait des bulles...(trop et on ne sait pas pourquoi, la farine, l'huile?):
Qu'est-ce qu'on se marre bien!:
On saupoudre de sucre glace:
Et voilà le travail!:
Choucroute garnie
La choucroute était belle et les sourires aussi, je n'ai pas pu résister... Bons baisers à vous !